Farming Business: ফার্মিং বা কৃষিকাজ করতে এখন বিরাট বড় জমি বা বিপুল খরচের প্রয়োজন পড়েনা। স্বল্প পরিসরে স্থান ও নির্দিষ্ট অর্থ বিনিয়োগের মাধ্যমেই ফল, ফুল শাকসবজির চাষ করা যায়। উৎপাদিত ফসল এরপর বাজারে বিক্রয় করে মোটা অঙ্কের টাকা রোজগার করতে পারেন আপনিও। তবে তার আগে জেনে নিতে হবে ফার্মিং সম্পর্কে প্রয়োজনীয় তথ্য, কিভাবে যত্ন করলে গাছ ভালো হবে, কোন গাছের জন্য কি ধরণের যত্ন প্রয়োজন ইত্যাদি। বর্তমানে মাটি ছাড়াই ফার্মিং করা যায়। অত্যন্ত অল্প পরিসর স্থানে জলের মধ্যেই বেড়ে ওঠে গাছ। একে বলা হয় হাইড্রোপনিক্স। ইদানিং ফার্মিং একটি ভালো ব্যবসা হয়ে উঠেছে। কারণ এখান থেকেই বছরে লাখ লাখ টাকা রোজগার করা সম্ভব। আজকের প্রতিবেদনে এমন একটা ফার্মিং সম্পর্কে আলোচনা করব যা করা যায় বাড়ির উঠোনেই। আর বার্ষিক রোজগার দাঁড়ায় কয়েক লক্ষ টাকা।
বর্তমানে পশ্চিমবঙ্গ ছাড়াও উত্তরপ্রদেশ, ঝাড়খন্ড, হরিয়ানা, রাজস্থান দিল্লি, হিমাচলপ্রদেশ, মহারাষ্ট্রের কৃষকেরা স্ট্রবেরি চাষের দিকে ঝুঁকেছেন। যার প্রধান কারণ হল স্ট্রবেরি চাষে লাভের পরিমাণ যথেষ্ট ভালো। এছাড়া এই ফলের চাষ করা যায় স্বল্প পরিসর স্থানে। ফলে দেশজুড়ে কৃষকেরা এই স্ট্রবেরি চাষ (Strawberry Farming) করে বর্তমানে লাভের মুখ দেখেছেন।
সারা বিশ্বে প্রায় ৬০০ জাতের স্ট্রবেরি পাওয়া যায়। তবে সবকটি স্ট্রবেরির জাত ভারতীয় আবহাওয়ার সঙ্গে খাপ খায়না। আইসক্রিম বানানোর জন্য স্ট্রবেরি ফলের চাহিদা রয়েছে ভারত জুড়ে। সেই চাহিদার সঙ্গে পাল্লা রেখেই ভারতীয় আবহাওয়ার সঙ্গে মানানসই ক্যামারোসা, চ্যান্ডলার, সুইড চার্লি, ফেয়ার ফক্স, ব্ল্যাক পিকক, ওফরা ও এলিস্তা স্ট্রবেরির মতো ভালো জাতের স্ট্রবেরি চাষ করেন কৃষকেরা। চাইলে স্ট্রবেরি চাষ করা যায় বাড়ির উঠোনেই। চলুন জেনে নেওয়া যাক পদ্ধতি।
বাড়ির উঠোনে স্ট্রবেরি চাষ (Strawberry Farming)
স্ট্রবেরি চাষ (Strawberry Farming) করতে হলে যথেষ্ট পরিমাণের টাকা খরচ করতে হয়। তবে এর গাছপালা বেশ ব্যয়বহুল। স্ট্রবেরি চাষের মালচিংয়ের জন্য বিছিয়ে দিতে হয় প্লাস্টিকের শিট। স্ট্রবেরি চাষের প্যাকেজিংয়ের জন্যও খরচ পড়ে ভালোই। এক একর জমিতে স্ট্রবেরি চাষের জন্য সবমিলিয়ে বিনিয়োগ করতে লাগে প্রায় ছয় লাখ টাকা। আবহাওয়া যদি ঠিকঠাক থাকে ও সঠিক যত্ন নেওয়া যায়, তবে এক একর জমিতে স্ট্রবেরি চাষ থেকে ছয় মাসে ৯ লক্ষ টাকা ও বার্ষিক প্রায় ১৫ লক্ষ টাকার কাছাকাছি ইনকাম করা সম্ভব। তাহলে আর দেরি কেন? ব্যবসা করবেন বলে যদি ঠিক করে থাকেন, তবে স্ট্রবেরি চাষ করুন ও লাখ লাখ টাকা আনুন ঘরে।
